|
|
Knapperige Karamelcake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
225 gr. cakemix uit een pakje, 2 eieren, 60 ml. water, 60 ml. olie, 2 eetl. boter, 50 gr. bruine suiker, 2 koppen licht geplette corn flakes.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 gr. een ondiepe springvorm van 20 cm. doorsnee invetten en bekleden met bakpapier. Het papier ook invetten.
Bereidingswijze:
De cake mix uit het pakje met de losgeklopte eieren water en olie in een beslag kom doen, met de mixer 3 min. op matige snelheid kloppen.
Tot het mengsel glad is af en toe de zijkanten van de kom afschrapen.
Het mengsel in de ingevette vorm scheppen.
In een kleine pan op laag vuur de boter verhitten tot hij net gesmolten is.
Neem de pan van het vuur.
Al roerend de bruine suiker en de geplette corn flakes toevoegen.
Het mengsel gelijkmatig over het beslag verdelen.
Bak de cake 35 min. in de voorverwarmde oven.
Tot een ingestoken naald er droog en schoon uitkomt.
Laat de cake op een rooster afkoelen.
|
|
|